Preparazione :
Tagliare le zucchine a rondelle sottili.
Disporle in una teglia e ricoprirle con metà panna e metà besciamella.
Spolverizzare un poco di gruviera e far gratinare al forno sino al raggiungimento della cottura.

Variante :
Sostituire le zucchine con le patate.