Preparazione :
Stendere le fette di melanzana alla griglia e arrotolare il formaggio, mettere in un recipiente.

1) Ricoprire di sugo San Giovannino e ancora un poco di formaggio.
Gratinare al forno.

2) Versare 3 cucchiai di brodo e deporre le melanzane arrotolate.
Mettere un poco di formaggio al di sopra e gratinare al forno.

3) Dopo aver preparato il metodo N°1, tagliare a fette le melanzane.
Far saltare dei fusilli con qualche foglia di basilico.