Fiori canditi all'Inglese
Ingredienti :
1 Kg. di petali freschi
1 Kg. di zucchero
acquavite a
40°
Preparazione :
Nel mortaio schiacciare i petali di fiori poi aggiungere lo zucchero
e continuare di pestare sino alla completa assorzione dello zucchero.
Mettere nei boccali, premere e aggiungere qualche cl. di acquavite,
chiudere i boccali e lasciarli in frigo.