Scritto il 11-Febbraio-2003 : 08:13
Arista di vitello al cioccolato bianco
Crema di narcisi
Kasher -- Si
Fleurs confites rapide Francese
Vari
Ricetta N° 5799
Vellutata alle rose
Fiori canditi rapida

Vedi Fiori canditi all'Inglese.
Vedi Fiori canditi alla Turca.
Ingredienti :

1 Kg. di petali freschi
1 Kg. di zucchero
1 dl. di acqua
alcool a 40° o alcool dello stesso fiore (facoltativo)

Preparazione :
Mettere il tutto in un tegame e senza smettere di mescolare sino a che lo sciroppo si sarà densificato.
Mettere nei boccali a chiusura ermetica in frigo.