Preparazione :
Tagliare a metà le albicocche, togliere i noccioli, mettere le
albicocche nei boccali a chiusura ermetica con la cavità rivolta
verso il basso.
Far uno
zucchero sciroppato considerando
1 Kg. di zucchero ad ogni
litro di acqua, versare il sciroppo bollente che ricopra
completamente le albicocche, chiudere i boccali.
Sterilizzare
30 Mn.
La
conservazione durerà circa
10 mesi.