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| Burro limone |
| Kasher -- Si |
Francese
Burro alla rucola
Ricetta fatta per mia moglie e per me.
Ingredienti :
250 gr. di burro
80 gr. di rucola tritata
3 cl. di panna
1 cl. di succo di limone
1 spicchio di aglio tritato finissimo
250 gr. di burro
80 gr. di rucola tritata
3 cl. di panna
1 cl. di succo di limone
1 spicchio di aglio tritato finissimo
Preparazione :
Montare il burro e quando sarà ben montata aggiungere la panna, la rucola, il sale, il pepe, lo spicchio di aglio ed il succo di limone, mescolare accuratamente.
Fare dei rotoli con la carta stagnola e mettere il burro nel congelatore.
Ottimo sulle carni o pesci o per altre lavorazioni.