| Alligator |
| Tè alla pesca |
| Kasher -- No |
Francese
Farcia per agnolotti
Ingredienti :
500 gr. di ortiche o bietole o spinaci
150 gr. di ricotta
100 gr. di animelle
1 spicchio di aglio
1 uovo
60 gr. di noci
40 gr. di pinoli
noce moscata
parmigiano grattugiato
500 gr. di ortiche o bietole o spinaci
150 gr. di ricotta
100 gr. di animelle
1 spicchio di aglio
1 uovo
60 gr. di noci
40 gr. di pinoli
noce moscata
parmigiano grattugiato
Preparazione :
Cuocere le animelle nel burro, tritarle assieme alle ortiche e lo spicchio d'aglio.
Mescolare con tutti gli ingredienti.
Farcire gli agnolotti.