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Francese
Sugo alle albicocche
Questo sugo potrà servire per una base di un sugo per la carne o
per pesci.
Le persone che mangiano kasher non dovranno utilizzarlo con la panna se sono intenzionate di servirlo per una carne.
Le persone che mangiano kasher non dovranno utilizzarlo con la panna se sono intenzionate di servirlo per una carne.
Ingredienti :
300 gr. di albicocche
senape
coriandolo
pepe verde
1 dl. di aceto
100 gr. di scalogno tritato
1 dl. di brodo o panna
300 gr. di albicocche
senape
coriandolo
pepe verde
1 dl. di aceto
100 gr. di scalogno tritato
1 dl. di brodo o panna