200 gr. di maionese 45 gr. di Ketchup
2 cl. di Cognac
12 gocce di Tabasco
2 cl. di sugo di pomodoro
10 gr. di rosmarino 20 gr. di rucola
20 gr. di basilico
1 cl. di demi-glace
Preparazione :
Prima di fare la maionese sfregare la ciotola con uno spicchio
di aglio, preferibilmente fare la maionese con l'olio profumato.
Incorporare tutti gli ingredienti e consiglio di condire col
sale a odori.