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Francese
Amarene al Grand-Marnier
Ingredienti :
1 Kg. di amarene
80 gr. di zucchero
40 gr. di burro
10 gr. di scorza d'arancio
Grand-Marnier
1 Kg. di amarene
80 gr. di zucchero
40 gr. di burro
10 gr. di scorza d'arancio
Grand-Marnier
Preparazione :
In una padella far sciogliere il burro con lo zucchero senza far caramellare quindi aggiungere la scorza d'arancio tritata e le amarene, appena messe le amarene versare del Grand-Marnier e cuocere per 10 Mn. circa.
Attenzione alla fiamma, servire le amarene in un bicchiere col Grand-Marnier.