Scritto il 14-Febbraio-1996 : 17:57
Sugo alla salsiccia
Sugo alle spugnole
Kasher -- Si
Sauce au curry froide Francese
Sughi
Ricetta N° 55
Filetto in crosta Garisenda
Sugo al curry freddo

Chi mangia Kasher non mescolerÓ questo sugo con le carni.
Per verdure e carni fredde.
Se caldo non portare ad ebollizione.
Ingredienti :

150 gr. di yogurt magro
30 gr. di ricotta oppure quark
1 fetta di ananas (tritata)
15 gr. di noccioline (tritate)
un poco di zenzero
curry e olio di oliva
sale e pepe

Preparazione :
Mescolare tutto insieme e ben sbattere con un frusta.