Preparazione :
In una
padella sciogliere
40 gr. di burro, aggiungere i gherigli
schiacciati col pepe, lasciar colorare le noci (diventeranno di
color rosaceo), aggiungere la panna, al primo bollore abbassare la
fiamma.
Mentre la panna si restringe cuocere le penne lisce (normalmente
9 Mn. secondo la marca), appena al dente scolare e far saltare in
padella.