Utilizzare i fusilli Baresi la cui cottura dura circa 30 Mn.
Preparazione :
Fare un sugo pomodoro a base di aglio, basilico e peperoncino,
far saltare i fusilli nel sugo e disporli in una ciotola, ricoprire
col Provolone o del Caciocavallo grattugiato e gratinare al forno.