Scritto il 01-Gennaio-1997 : 07:33
Sugo alla birra bionda
Tortellini panna prosciutto e piselli
Kasher -- No
Tortellini crème fraîche Francese
Paste
Ricetta N° 666
Salmone alle rose
Tortellini panna

Ecco, varie persone mi chiesero questa ricetta, benchè a malincuore, mi decido a darvela.
Se faccio dei piatti strambi perchè non dovrei darvi ciò che ormai fà parte della cultura culinaria…..
Preparazione :
Cuocere i tortellini nel brodo, sgocciolarli appena salgono alla superfice.
In una padella versare la panna, un poco di sale, un sospetto di noce moscata in polvere.
Far bollire, mettere i tortellini nella padella con un pugno di parmigiano grattugiato, lasciar addensare e servire caldo.