Scritto il 23-Settembre-1996 : 16:18
Tout Ok
Cannelloni vegetali
Kasher -- Si
Coquelet au Carcadet Francese
Volatili
Ricetta N° 526
Straccetti ai petali di rosa
Galletto al Carcadč

Una sera andammo tutti alle Olivettes a Liegi (Belgio), detto fra noi, se andate a Liegi è necessario andare alle Olivettes, ambiente molto simpatico, all'uscita avevamo fame, nel frigorifero dei miei amici c'era solamente gli ingredienti scritti piů giů, era delizioso.
Ingredienti :

1 galletto
1 dl. di carcadč
4 fiori di ibiscus
20 amarene sotto alcol
2 cl. di Cognac

Preparazione :
Preparare il carcadč, aggiungere il Cognac e le amarene con il loro alcol e i fiori di ibiscus.
Far cuocere il galletto nel carcadč con del sale a odori.