Preparazione :
Tagliare in trance regolari il pesce, tagliare le carote e le patate a rondelle ed il peperone a dadini.
Mettere il pesce e le verdure in un tegame con 1 dl. circa di acqua, il succo di un limone, olio di oliva, sale di pesce, incoperchiare e far cuocere a fuoco lento (il tempo di cottura dipenderà dai pesci).