| Insalata di patate |
| Alligator |
| Kasher -- No |
Francese
Gamberetti all'aneto
Ingredienti :
300 gr. di gamberetti rosa
1 cl. di succo di limone
1 dl. di vino bianco frizzante
1 scalogno tritato
2 dl. di panna
1 tappo di Pastis
20 aneto tritata
50 gr. di pomodori a dadini
Preparazione :
In una padella imburrata far rosolare lo scalogno, aggiungerci i gamberetti ed il succo di limone, lasciar cuocere qualche istante e sglassare col vino ed il Pastis, lasciar evaporare, condire col sale e pepe, aggiungere il pomodoro e l'aneto, lasciar cuocere 5 Mn. e versare la panna, lasciar restringere e servire.
In una padella imburrata far rosolare lo scalogno, aggiungerci i gamberetti ed il succo di limone, lasciar cuocere qualche istante e sglassare col vino ed il Pastis, lasciar evaporare, condire col sale e pepe, aggiungere il pomodoro e l'aneto, lasciar cuocere 5 Mn. e versare la panna, lasciar restringere e servire.