Panino ai formaggi e rose
Ingredienti :
½ baguette
1 patata bollita
70 gr. di gruviera grattugiato
50 gr. di formaggio di capra
1 uovo
100 gr. di petali di
rose e i suoi pistilli
2 cl. di
acqua di rose
Preparazione :
Schiacciare le patate col formaggio di capra, aggiungere la gruviera, l'uovo
e l'acqua di rose, mescolare sino ad ottenere un impasto omogeneo.
Tagliare a metà la baguette, fare uno strato con le rose e spalmare la farcia,
ricoprire coi pistilli di rose e altri petali, gratinare al forno prima di servire.