Scritto il 20-Agosto-1997 : 00:42
Involtini Meranensi
Bleu Bird
Kasher -- No
Toasts gourmands Francese
Panini
Ricetta N° 1988
Sauté di vitello alle melanzane
Tostini golosi



Ingredienti :
100 gr. di Gruviera grattugiato
50 gr. di parmigiano grattugiato
100 gr. di fegato di vitello
2 cl. di Vodka
1 cl. di Whisky
1-2 uova
sale a odori


Preparazione :
Soffriggere il fegato in una padella e condirlo col sale a odori.
Macinare il fegato e mescolarlo con tutti i componenti.
L'apparecchio non dovrà essere troppo compatto.
Spalmare l'apparecchio sulle fette di pane e farlo gratinare al forno.