Scritto il 25-Gennaio-2003 : 22:25
Tagliatelle all'avocado e salmone alle rose (2)
Passeggiata festiva
Kasher -- Si
Crème de broccoli aux fausses crevettes Francese
Minestre
Ricetta N° 5749
Tagliatelle all'avocado e salmone alle rose (2)
Crema di broccoli ai falsi gamberetti

Ingredienti :

200 gr. di broccoli
½ L. di latte
1 spicchio di aglio
sale di pesce
150 gr. di falsi gamberetti

Preparazione :
In un tegame rosolare lo spicchio di aglio con del burro, aggiungere il latte, al primo bollore condire col sale di pesce e cuocerci i broccoli, mescolare ogni tanto con una frusta per rompere i broccoli.
Aggiungere la metà dei falsi gamberetti e passare al frullatore, rimettere a bollire, al momento di servire mettere il resto dei falsi gamberetti nella crema bollente.