Préparation :
Dans une
casserole dorer la gousse d'ail avec du beurre, ajouter le lait, au premier bouillon
assaisonner avec le
sel de poisson et y cuire les broccoli, mélanger de temps en temps avec
un fouet pour casser les broccoli.
Ajouter la moitié des fausses crevettes et passer au mixer, remettre à bouillir,
au moment de servir mettre le reste des fausses crevettes dans la crème bouillante.