| Salsina fredda al burro e aceto Balsamico |
| Hamburgher al cumino e fichi |
| Kasher -- Si |
Francese
Zuppa di crusca
Ingredienti :
6 mele
2 gambi di sedano
1 cipolla
150 gr. di lenticchie
50 gr. di crusca
1’25 L. di brodo di verdura
6 mele
2 gambi di sedano
1 cipolla
150 gr. di lenticchie
50 gr. di crusca
1’25 L. di brodo di verdura
Preparazione :
Mettere le lenticchie nell'acqua per una notte.
In un tegame rosolare la cipolla e aggiungere le lenticchie, mescolare e far rosolare qualche mn. le lenticchie e versare il brodo.
Quando le lenticchie saranno a metà cottura aggiungere le mele tagliate a dadini ed il sedano, lasciar cuocere 30-40 mn. e aggiungere la crusca, far bollire 10 mn. e servire caldissimo.