Preparazione :
Cuocere i peperoni alla griglia e sbucciarli.
Tagliare le cipolle a rondelle di 1 cm. circa e cuocerle alla griglia.
Passare i peperoni e le cipolle al frullatore.

A parte in un tegame mettere le cozze con l'aglio ed il prezzemolo, incoperchiare, appena iniziano ad aprirsi versare i peperoni frullati e aggiungere del brodo, condire col sale di pesce.