Scritto il 02-Agosto-1998 : 06:30
Sogliola ai frutti di mare
Gelatina di carcade
Kasher -- Si
Medjara Francese
Minestre
Ricetta N° 4516
Salmone al vapore all'aneto e petali di rose
Medjara

Ingredienti :

500 gr. di lenticchie
3 cipolle
200 gr. di riso
180 gr. di yogurt

Preparazione :
Ammollare le lenticchie la vigilia nell'acqua fresca.
Cuocere le lenticchie in abbondante acqua.
Tritare una cipolla e tagliare a rondelle le altre due cipolle, In un tegame far rosolare le cipolle in 60 gr. di olio di oliva, versare le lenticchie con la loro acqua, condire col sale e pepe, se necessario aggiungere dell'acqua, al primo bollore aggiungere il riso, quando il riso sarÓ cotto diluire lo yogurt.