Scritto il 30-Ottobre-1997 : 04:04
Carpa all'uva
Vellutata di pesce
Kasher -- Si
Soupe froide de courgettes Francese
Minestre
Ricetta N° 2826
Rollé di vitello ai peperoni
Zuppa fredda di zucchine

Ingredienti :

500 gr. di zucchine
˝ L. di vellutata di verdure
10 foglie di basilico

Preparazione :
Cuocere le zucchine nella vellutata, condire col sale e pepe.
Appena fredda passare le foglie di basilico e la vellutata con le zucchine al frullatore.
Mettere in frigo.