Preparazione :
Spalmare la marmellata di mirtilli rossi sulle crespelle.
Mescolare il Grand-Marnier, il succo di pompelmo e la badiana
schiacciata, scaldare in
padella con un poco di burro le crespelle,
aggiungere dello zucchero e fiambare col cocktail, appena la fiamma
si spegne servire.
Certi clienti le preferiscono con la panna.