Preparazione :
Dopo aver lavato i
fiori d'arancio, far bollire l'acqua con lo
zucchero ed il succo di limone verde (fiamma al massimo), al primo
bollore aggiungere i fiori d'arancio, far cuocere circa
20 Mn.
Mettere nei boccali a chiusura ermetica.
La
conservazione dura circa
15 mesi.
Avvertenza :
Consiglierei di assaggiare un petalo prima di metterlo a cuocere
nello zucchero, potrebbe essere amaro, per togliere l'amarezza dei
fiori sbollentarli prima, sgocciolarli e lasciarli raffreddare.