Preparazione :
Montare lo zucchero con il burro ed il cacao.
Tagliare in tre per il lungo il pan di spagna,
sglassare con la
Sambuca e spalmare su un lato la marmellata di fichi, sglassare con
l'Alkermes e spalmare il burro montato.
Incoperchiare l'ultimo strato e passare la Chantilly.