Preparazione :
Sciogliere il lievito in un poco di acqua tiepida, aggiungere la
farina, la margarina, lo zucchero, la buccia degli aranci grattugiata,
il succo dei due aranci.
Uno ad uno aggiungerci le uova.
Manteccare la
pasta e lasciar riposare con un cencio che la ricopra.
Stendere la pasta e mettere la frutta secca sul fondo, arrotolare
la pasta su se stessa e tagliarla a fette di
5 cm. circa.
Disporre i rulli su una teglia, spennellare un uovo sbattuto con
dello zucchero e infornare ad una temperatura di
260° C. per
20 Mn. circa.