| Cicoria selvaggia al forno con more |
| Uova sbollentate |
| Kasher -- Si |
Francese
Sfogliatini alla purea di fichi
Se vedete dei fichi che hanno un taglietto con dello zucchero
che esce, precipitatevi a comperarli, sono i migliori.
Preparazione :
Sbucciare e schiacciare qualche fichi aggiungere del cardamonio, un pizzico di cannella e dello zucchero velo, mescolare e mettere su una pasta sfogliata precedentemente cotta, ricoprire la sfogliata coi fichi e spolverizzare dell'altro zucchero velo.
Infornare per 5-6 Mn. ad una temperatura di 220° C.
Lo zucchero velo contiene circa il 5% di amido legherà più facilmente i composti.
Sbucciare e schiacciare qualche fichi aggiungere del cardamonio, un pizzico di cannella e dello zucchero velo, mescolare e mettere su una pasta sfogliata precedentemente cotta, ricoprire la sfogliata coi fichi e spolverizzare dell'altro zucchero velo.
Infornare per 5-6 Mn. ad una temperatura di 220° C.
Lo zucchero velo contiene circa il 5% di amido legherà più facilmente i composti.