Preparazione :
Sciogliere lo zucchero in un poco di acqua calda, tagliare a dadini
i limoni e mettere tutti gli ingredienti in un gran recipiente in vetro.
Dopo aver mescolato tappare ermeticamente e esporre al sole dai
5 ai
10 giorni
scuotendo ogni tanto il recipiente.
Stappare con precauzione causa del gas e imbottigliare, tappare e assicurare
il tappo con dello spago o del fil di ferro, lasciar
macerare circa un mese
prima di consumare, la sua
conservazione è circa due anni.