Scritto il 14-Dicembre-1998 : 09:07
Liquore agli asparagi
Apple shot
Kasher -- Si
Liqueur de melon Francese
Cocktails
Ricetta N° 4739
Foie gras alle rose
Liquore di melone

Ingredienti :

1 L. di acquavite a 60
150 gr. di zucchero sciroppato
1 Kg. di melone
50 gr. di dragoncello

Preparazione :
Sbucciare il melone, passare al frullatore e farlo macerare con l'acquavite ed il dragoncello circa tre mesi in un luogo secco e all'oscuro in un boccale a chiusura ermetica.

Filtrare il contenuto del boccale con un panno, premere con le mani per estrarre il massimo, mescolare col sciroppo freddo.
Imbottigliare, tappare e aspettare almeno cinque settimane prima del consumo.