| Sciroppo di kumquat |
| Succo di kumquat |
| Kasher -- Si |
Francese
Liquore di kumquat
Ingredienti :
1 Kg. di kumquat
1’5 Kg. di zucchero
2 L. di acquavite a 90°
30 cl. di succo di limone
1 Kg. di kumquat
1’5 Kg. di zucchero
2 L. di acquavite a 90°
30 cl. di succo di limone
Preparazione :
Far macerare i kumquat schiacciati nell'acquavite circa 5 settimane.
Fare un sciroppo di zucchero e aggiungere il succo di limone, passare l'acquavite e i kumquat in un panno e unire col sciroppo ed il succo di limone.
Imbottigliare e aspettare quasi un mese prima di consumarlo.