Preparazione :
Sbucciare le patate, passarle al frullatore e farle
macerare con
l'acquavite
40-
70 giorni in un luogo secco e scuro in un boccale
a chiusura ermetica.
Filtrare il contenuto del boccale con un panno, premere con le mani
per estrarre il massimo, mescolare col sciroppo freddo.
Imbottigliare, tappare e aspettare almeno quattro settimane prima
del consumo.