Scritto il 06-Novembre-1997 : 02:22
Burro al caffè
Fagiano all'uvetta
Kasher -- Si
Sirop de pastèque Francese
Cocktails
Ricetta N° 3037
Insalata di prosciutto di Parma
Sciroppo di anguria

Ingredienti :

1 Kg. di anguria
1 Kg. di zucchero
2 L. di acqua
3 limoni

Preparazione :
Sbucciare e togliere i semini all'anguria.
Mettere i semini e la scorza in un L. di acqua, far bollire e lasciar macerare una notte.
In un tegame versare 1 L. di acqua e lo zucchero, far bollire, aggiungere l'acqua (passata) della scorza, mettere l'anguria, mescolare spesso, far cuocere un ora, aggiungere il succo dei limoni, lasciar bollire ancora qualche Mn.