1 Kg. di carote 1 Kg. di zucchero
1 L. di acqua
3 dl. di succo d'arancio
Preparazione :
Sbucciare le carote, grattugiare le carote e mescolarle col succo
d'arancio e lo zucchero, lasciar macerare24 ore in frigo.
Passarle al frullatore e metterle (col succo) nell'acqua, far
bollire 40 Mn. circa.