Scritto il 06-Novembre-1997 : 01:41
Arrosto di manzo al pomodoro
Sciroppo di carote
Kasher -- No
Raie en papillote Francese
Diete
Ricetta N° 3032
Selvaggiotta in lanterna
Razza al cartoccio

Preparazione :
Condire la razza col sale di pesce ed il condimento per pesci, avvolgere la razza nella carta stagnola e cuocerla alla griglia, voltare spesse volte, sotto la stagnola consiglierei di mettere della scorza di mandarino, di limone e d'arancio, assaporirÓ la razza.