2 Kg. di sedano rapa
1 Kg. di zucchero
1 L. di acqua
1badiana
Preparazione :
Grattugiare il sedano rapa e lasciarlo macerare per cinque
giorni con l'acqua, lo zucchero e la badiana.
Fare un sciroppo sino a che non ci sarà più vapore.
Vedi anche succo di sedano, succo di sedano condito.