| Scaloppina ai peperoni |
| Cuscus al pollo |
| Kasher -- Si |
Francese
Scaloppina pizzaiola dei complessati
Vi sono vari tipi di clienti, certuni terribili, l'uno di loro
desiderava una scaloppina pizzaiola, ma non amava il colore rosso
del pomodoro, ricevetti al mattino dei pomodori verdi, non ho perso
un attimo, da allora egli vuole tutto con il pomodoro verde.
Lo feci per prenderlo un poco in giro.
Le persone che mangiano kasher elimineranno le acciughe.
Lo feci per prenderlo un poco in giro.
Le persone che mangiano kasher elimineranno le acciughe.
Ingredienti :
2 scaloppine di vitello
2 pomodori verdi
20 gr. di zucchero bruno
2 peperoncini
1 acciuga
10 capperi
1 piccolo spicchio di aglio tritato
4 cl. di vino bianco
2 scaloppine di vitello
2 pomodori verdi
20 gr. di zucchero bruno
2 peperoncini
1 acciuga
10 capperi
1 piccolo spicchio di aglio tritato
4 cl. di vino bianco
Preparazione :
Cuocere la scaloppina leggermente infarinata in un poco di olio di oliva, appena la volterete aggiungere l'aglio, l'acciuga, i peperoncini e i capperi.
Lasciar dorare l'aglio e sglassare col vino bianco, lasciar evaporare di metà e aggiungere i pomodori verdi tagliati a dadini, ad ebollizione ritirare la scaloppina e aggiungere lo zucchero bruno.
Lasciar disfare il pomodoro e aggiungere la scaloppina, sale.