Preparazione :
Conservare qualche piccole begonia intere.
Staccare i petali dei begonia, lavarli e asciugarli, sbucciare un cetriolo fresco e tagliarlo a rondelle, mescolare il cetriolo coi begonia.
A parte mescolare della panna densa con dell'aceto, dell'olio e dell'aneto, condire col sale e pepe e mescolare ai cetrioli e begonia.