| Corona fiorita |
| Trote al sidro al sugo di mango |
| Kasher -- No |
Francese
Fonduta di ostriche
Ingredienti :
24 ostriche
1 uovo
60 gr. di farina
6-7 cl. di birra
aneto
scorza di limone grattugiata
Preparazione :
Recuperare l'acqua delle ostriche e metterla nella birra.
Mescolare l'uovo, la farina, l'aneto, la scorza di limone, sale, pepe e la birra, fare una pastella non troppo densa, immergere le ostriche nella pastella e cuocerle nella friggitrice, servire con delle salsette calde o fredde.
Recuperare l'acqua delle ostriche e metterla nella birra.
Mescolare l'uovo, la farina, l'aneto, la scorza di limone, sale, pepe e la birra, fare una pastella non troppo densa, immergere le ostriche nella pastella e cuocerle nella friggitrice, servire con delle salsette calde o fredde.