Écrit le 24-Novembre-1997 : 19:28
Sauce froide aux olives
Sauce froide au concombre frais
Kasher -- Oui
Salsina fredda alle verdure grigliate Italien
Sauces
Ricetta N° 3453
Biscuits aux pois chiches
Sauce froide aux légumes grillés

Ingrédients :

1 aubergine au grill
1 courgette au grill
2 poivrons rouges au grill
1 dl. de sauce tomate
100 gr. de feuilles de menthe
2-3 dl. de mayonnaise
sel à odeur

Préparation :
Passer au mixer les légumes puis la sauce tomate et les feuilles de menthe, assaisonner avec le sel à odeur.
Incorporer l'appareil dans la mayonnaise.