Écrit le 04-Juin-1996 : 16:44
Rosette alla montanara
Soupe à la bière
Kasher -- Oui
Canapé alle olive Italien
Sandwiches
Ricetta N° 237
Fruits de mer en gélatine
Canapés aux olives
Les personnes qui ne mangent pas Kasher pourront ajouter 30 gr. de lard cuit à la poêle.
Ingrédients :

100 gr. d'olives vertes
100 gr. de poivron grillé
30 gr. d'anchois
1 cl. de vinaigre
1 cl. de Cognac
1 gousse d'ail
400 gr. de beurre

Préparation :
Passer le tout au hachoir.
Monter le beurre puis incorporer lentement cette pâte.
À l'aide d'un sac à poche mettre sur des tranches de pain.