Consommé de tomates cerises
Ingrédients :
½ L. de
consommé
500 gr. de tomates
cerises
10 cl. de Cherry
2 cl. de Cognac
Préparation :
Dès que le consommé bout verser le Cognac et le Cherry, au premier
bouillon ajouter les tomates cerises, faire frémir à petit feu
pendant 15 Mn. et servir.