Préparation :
Couper en
brunoise assez petit les cactus (en boîte), les mettre
dans la
béchamel assaisonnée avec le sel,
poivre, noix de muscade et
Tequila.
Réchauffer et faire diverse couches utilisant la
pâte aux orties.
À chaque couche mettre du fromage fêta en brunoise.
Enfourner pour faire gratiner.