Préparation :
Faire bouillir la zizanie pendant 1 heure 10 Mn.
Faire bouillir le riz intégral pendant 1 heure.
Dans une poêle faire dorer l'oignon haché et les petits oignons avec 50 gr. d'huile, ajouter la viande de porc coupée en brunoise de 1 cm.
Assaisonner avec le sel et poivre, je conseillerais de déglacer avec 1 cl. de vinaigre Balsamique et le vin blanc.
Battre les œufs et mélanger le tout.
Dans une poêle verser de l'huile et le faire chauffer.
À l'aide d'une cuillère prendre un peu de riz et le faire frire dans l'huile. Servir chaud avec un peu de poivre.