Préparation :
Dans une
casserole faire bouillir le vin et
1’5 L. d'eau salée.
Faire cuire tous les légumes en même temps, les émietter durant la cuisson.
Dans la même eau, ajouter
400 gr. de
béchamel, faire fondre tous les fromages
(sauf la mozzarella) et les
épices.
Dès que la pâte sera froide, la rouler dans des pâtes pour
cannelloni.
Mettre le tout dans une plaque, recouvrir de sauce tomate, béchamel et un peu
de mozzarella.
Gratiner au four.
Il portera un autre nom si vous ajouterez
150 gr. de saumon fumé.
Il ne sera plus kasher si vous ajoutez
150 gr. de crevettes.