Écrit le 06-Juin-2003 : 21:29
Sirop aux jonquilles
Macédoine de fruits en papillote
Kasher -- Oui
Zucca gratinata Italien
Légumes
Ricetta N° 6164
Sirop aux jonquilles
Courge gratinée

Ingrédients :

1 Kg. de courge
4 tomates vertes
1 gousse d'ail
bouillon de légume
fromages divers râpés

Préparation :
Couper en brunoise la courge, la cuire dans le bouillon 7-8 mn.
Couper les tomates en rondelles, dans une poêle avec de l'huile d'olive faire surprendre légèrement les tomates et les laisser en réserve, dans la même poêle faire sauter la courge, mettre la courge dans une plaque beurrée, recouvrir avec les rondelles de tomate, saupoudrer de fromages de vôtre choix et faire gratiner à une température de 210° C. environ 15 mn.