Préparation :
Couper en
brunoise la courge, la cuire dans le bouillon
7-
8 mn.
Couper les tomates en rondelles, dans une
poêle avec de l'huile
d'olive faire surprendre légèrement les tomates et les laisser
en réserve, dans la même poêle faire sauter la courge, mettre
la courge dans une plaque beurrée, recouvrir avec les rondelles
de tomate, saupoudrer de fromages de vôtre choix et faire
gratiner à une température de
210° C. environ
15 mn.