Écrit le 17-Avril-1997 : 17:53
Spaghetti aux orties
Truite panée
Kasher -- Oui
Tartelette ai broccoli Italien
Légumes
Ricetta N° 1181
Purée de petits pois
Tartelette aux broccoli

Ingrédients :

400 gr. de pâte brisée
450 gr. de broccoli déjà cuits
150 gr. d'oignons en Julienne
1 gousse d'ail hachée
10 anchois
parmesan râpé

Préparation :
Dans une poêle verser 50 gr. d'huile et faire dorer l'oignon, l'ail et les anchois, ajouter les broccoli, assaisonner avec le sel et poivre et laisser refroidir.
Mettre la pâte dans les moules et disposer les broccoli, saupoudrer avec du parmesan râpé et enfourner 15 Mn. à une température de 210° C.