Écrit le 23-Juin-1998 : 16:37
Côtelettes de fruits de mer
Truites au Sangiovese
Kasher -- Oui
Sfogliatini di Lakis Italien
Hors-d'œuvres
Ricetta N° 4279
Sauce aux roses
Feuilletées de Lakis

Ingrédients :

150 gr. de fêta originelle Grecque
2 œufs
175 gr. de pistaches pulvérisés
125 gr. d'amandes pulvérisées
cannelle
20 gr. de feuilles de menthe fraîche
400 gr. de pâte feuilletée

Préparation :
Hacher la fêta et la mélanger avec tous les ingrédients, faire des petits cercles avec la pâte feuilletée, mettre au centre la farce, recouvrir avec de l'autre pâte feuilletée, passer au pinceau un œuf sur les feuilletées et les cuire au four.